La quiche convertible de Mme Chef Jean-Mi

Musique: Quiche Lorraine, B-52s.

 

Pour 6 personnes:

• Une pâte brisée,

• 1 brique de crème semi-épaisse,

• 100 grammes d’allumettes de lardons ,

• 3 oeufs,

• un petit sachet de gruyère râpé,

• sel, poivre.

 

 

 

Marche à suivre:

 

• étalez la pâte dans un moule,

• disposez les lardons sur la pâte piquée à la fourchette,

• recouvrez avec le gruyère,

• dans un récipient cassez les oeufs,

• ajoutez la crème,

• salez,

• poivrez,

• battez,

• versez sur le gruyère,

• enfournez 1/2 heure à 160C°.

 

 

…Pourquoi convertible? Parceque vous pouvez remplacer les lardons par du thon, du saumon fumé, des crevettes, ce que vous voulez, et assaisonner la sauce crèmeuse aux épices de votre choix: curry, paprika…     A POINT!!

~ par jeanmi52 le 7 février 2009.