La salade d’oranges

 

  Musique: Orange Crush, R.E.M.

… désolés pour la qualité de la vidéo, on évitera la caméra du téléphone la prochaine fois!

 

Pour 6 personnes:

• 6 belles oranges

• 3/4 de litre d’eau

• 150 grammes de sucre semoule

• 100 ml de kirsch

• 4 clous de girofle

• 4 grains de poivre gris

• 1 pointe de cannelle

• 1 pointe de muscade

 

 

• Découper en rondelles les oranges épluchées,les disposer dans le saladier,

• Pour le jus: faire bouillir l’eau et le sucre juqu’à ce qu’il soit dissout,

avec poivre, cannelle, muscade (une pointe = sur une pointe de couteau),

• ajouter 3 pchitts de citron ou le jus d’un demi citron,

• en dernier lieu ajouter le kirsch,

• verser le jus encore très chaud sur les oranges,

• laisser refroidir,

 

• servir frais.

 … à point!

 

 

~ par jeanmi52 le 19 janvier 2009.